Knjiga, iako predstavlja “cvjetnjak” hrvatske tradicije, vještine i kulture priredivanja jela, nije samo niz naputaka kako pripremiti dobro i ukusno jelo, vec ona zeli predstaviti Hrvatsku u razlicitim vidovima. Hrvatska za stolom, kako je nazvasmo, nudi bogatu i raznoliku hrvatsku gastronomsku kulturu, ali i sve ono što gastronomiju prati. Dakle, i raznolikost hrvatskih zemalja, njihovu povijest i tisucljetnu kulturnu baštinu kao nezamjenjiv dio hrvatskoga duhovnoga identiteta. Ona progovara i o znamenitim Hrvatima koji su proteklih trinaest stoljeca ugradili sebe i svoje stvaralaštvo u nastojanja da se sacuva i proslavi, unatoc svim protivnostima, nesklonim vremenima i tudim presizanjima, hrvatsko ime, ime hrvatskoga jezika i naroda, te da se uspostavi, ucvrsti i ocuva samostalna i demokratska hrvatska drzava. Hrvatska jela proizašla su iz razlicitih plodova zemlje Hrvata; i onih kontinentalnih i onih mediteranskih. U toj razlicitosti ogleda se i raznovrsnost hrvatske kuhinje i bogatstvo njezina stola.
- ISBN: 953-168-104-X
- Izdavac: Alfa
- Godina: 2001 .
- Uvez: tvrdi
- Jezik: njemacki
- Broj stranica: 192
- Format: 22,50×28,50 cm
Cijena: 200,00 kn