Kušaj i slušaj Trogir na talijanskom


I cibi che si preparano gia da secoli nelle case migliori di Trogir, le delizie che – come gli squisiti rafioli o la pašticada – si trovano gia da tempo sui menu festivi delle signore di Trogir, fanno parte di una tradizione gastronomica molto piu vasta: quella dalmata, veneziana e mediterranea… Anche a Trogir, come nelle altre parti della Dalmazia, le ricette delle delizie non furono create nelle cappanne dei pescatori, né nelle casette dei contadini, ma nelle cucine dei signori. Di quegli stessi signori che accettavano le correnti gastronomiche cosmopolite e che le mescolavano con le ricette popolari locali.

  • Broj stranica: 32
  • Jezik: talijanski
  • Uvez: meki
  • ISBN/EAN: 9789531206204
  • Izdavač: Profil Knjiga D.O.O.
  • Autor: Zlatko Gall

Cijena: 299,00 kn