Lagana talijanska kuhinja (Anne Sheasby)

Kako uzivati u neodoljivim okusima talijanske kuhinje – bez masnoca?

Knjiga sadrzi više od 160 originalnih talijanskih recepata, ukljucujuci tradicionalne regionalne specijalitete i suvremene gastronomske kreacije, od kojih svaki sadrzi do pet grama masnoce po obroku, a mnogi i manje od jednog grama. Opisane su juhe, predjela, meduobroci, salate, jela od mesa, peradi i ribe, vegetarijanski obroci, tjestenina, kruhovi, deserti i kolaci. Strucnjaci savjetuju zdravu prehranu i nude upute kako smanjiti kolicinu masnoca, daju podatke o njihovu postotku te o nacinu pripremanja nemasnih jela i uporabi osnovnoga pribora za pripremanje ukusne, niskokaloricne hrane.

Knjiga je ilustrirani vodic – sadrzi fotografije u boji koje prikazuju potrebne sastojke: voce, orašaste plodove, povrce, kruh, rizu, zitarice, mahunarke, tjesteninu, aromaticne trave, zacine… Svi su recepti popraceni fotografijama u boji. One prikazuju svaki pojedini korak u pripremi i stoga ih je lako slijediti. Navedeni su i podaci o hranjivosti i kalorijama pojedinih namirnica, a pridodane su i prelijepe slike gotovih jela.

  • ISBN: 9536029626
  • UDK: 641.568(450)(083.12)
  • Izdavac: Dusevic & Krsovnik
  • Godina: 2001.
  • Uvez: tvrdi
  • Jezik: hrvatski
  • Broj stranica: 256
  • Format: 22,50×29,50 cm

Cijena: 324,00 kn