Sipa (Maryline Desbiolles)

Pripovjedacicu romana Sipa zaticemo u kuhinji, na jugu Francuske, dok priprema punjene sipe za goste. Kuhanje je umijece. Umijece davanja, umijece primanja gostiju, zavodenja, otvaranja sebe drugima. Dok se preciznošcu znanstvenice posvecuje anatomiji sipe, detaljno opisujuci svaki korak u spravljanju ovoga jela, izviru uspomene na djetinjstvo, razmišljanja o zivotu i smrti, strahovi i zelje pripovjedacice. A ceznja ponekad ima okus maslinovog ulja, marmelade od zelenih rajcica ili zelea od ribizla.
Svaka etapa recepta sve nas dublje uvodi u psihologiju pripovjedacice. Otvaraju nam se njezini prozivljeni strahovi, nade, njezina zivotna veselja, naviru uspomene na davne ljubavi, na putovanja, na zaboravljene mirise gradova, neprestano se vracajuci u sadašnjost pripremanja punjene sipe gdje se nemir zbog neizvjesnosti u uspjeh jela i same vecere medu prijateljima stapa s radošcu pripovijedanja koju stvara sinestezija okusa, mirisa, boje i teksture svih namirnica i zacina koji cine uzitak spravljanja hrane i uzivanja u njoj.
Ovaj intimisticki, lirski roman s okusom Mediterana studija je o hrani, ali i zivotu u svim njegovim razlicitostima i oprecnostima, duboko poniranje u vrijeme. To je prica o sjecanju, o odnosu prema tijelu, prema drugima, psihološka studija ljudske prirode ispisana minucioznošcu koju i zahtijeva pripremanje tog mediteranskog specijaliteta.
Nakon citanja ostaju okusi i mirisi, kljucajuce i zacinima natopljene anegdote jednog zivota koji bi mogao biti bilo ciji. I naravno, recept za punjene sipe na francuski nacin.

  • ISBN: 978-953-305-012-6
  • UDK: 840-3
  • Izdavac: Novela media
  • Godina: 2009.
  • Uvez: meki
  • Jezik: hrvatski
  • Broj stranica: 100
  • Format: 14,00×21,00 cm

Cijena: 80,10 kn