Tradicionalni kolaci (Ariana Silic)

Mnogima od nas najdraza uspomena na djetinjstvo je magloviti okus slastice kakvu su znale pripremiti samo bake po najstarijim receptima prenošenim usmenom predajom. Oni drugi, koji imaju i danas srecu uzivati u tradicionalnim kolacima to mogu zahvaliti ponovno svojim bakama i majkama koje ustrajno prenose svoja znanja i tajne nasljednicama – novim majstoricama slatkog umijeca.

Marcel Proust koji bi danas bio dijete teško bi kao odrastao covjek ostvario povratak u prošlost okusom danas masovno dostupnih kolaca. Da ne bi došlo do potpunog prekida tankih niti koje nas vezuje s prošlošcu potrebno je uloziti napora i od baka prepunih znanja zatraziti kljuceve prošlosti uoblicene u tradicionalnim receptima za domace kolace.

  • ISBN: 9789539916410
  • Izdavac: Uliks
  • Godina: 2008.
  • Uvez: tvrdi
  • Jezik: hrvatski
  • Broj stranica: 424
  • Format: 17,00×23,50 cm

Cijena: 297,00 kn