Velika makrobioticka kuharica (Aveline Kushi, Alex Jack)

Godine 1951. Aveline je stigla iz Japana u SAD sa zeljom da unaprijedi mir i razumijevanje u svijetu. Kao gimnasticarka i uciteljica nije imala iskustva u kuhanju, no za ljubav supruga, a kasnije i cijele obitelji Kushi naucila je primjenjivati nacela sklada i intuicije u svakodnevnom pripremanju hrane. Na radionicama kuhanja, poducavala je tisuce ljudi u raznim institutima Kushi fondacije koje su ona i suprug Michio osnovali širom svijeta.
Zajedno s Alexom Jackotn u ovoj knjizi u potpunosti objašnjava pripremanje uravnotezenih obroka za cijelu obitelj.
Naucite kako pripremiti smedu rizu, misojuhu, jela s algama, deserte i druge prirodne namirnice i jela u suvretnenoj kuhinji. Kako izabrati najkvalitetnije cjelovite zitarice, mahunarke, povrce, ribu i plodove mora. Kako uskladiti zasoljavanje i upotrijebiti energiju razlicite hrane u poboljšavanju zdrastvenog stanja, koja pomagala koristiti, kako sastaviti jelovnik za svecane prilike, itd.
Osim velikog broja recepata slasnih ali zdravih i uravnotezenih obroka, autorica prica o vlastitom zivotu i tradiciji u kojoj se sastaju dostojanstvo umjerenosti, ekologija i estetika u pristupu, te zdravlje pojedinca.

  • ISBN: 978-953-96629-7-4
  • UDK: 641.564
  • Biblioteka: Makronova
  • Izdavac: Planetopija
  • Godina: 1997.
  • Uvez: tvrdi
  • Jezik: hrvatski
  • Broj stranica: 378
  • Format: 15,00×22,50 cm

Cijena: 143,10 kn